torsdag 19 februari 2015

Blodies - "blonda" brownies

Sportlover fortsätter - nu med ledighet! Om vi är ute och åker skidor och dricker varm choklad? Skulle inte tro det. Lite skridskor på Studenternas då? Nä, nä. Vintersport är inte vår grej (eller jo, vi åker slalom då och då, under ordnade former), så vi har gjort sånt som vi tycker är trevligt: gått till biblioteket, lagt pussel, bakat och imorgon blir det bio. Inte så mycket uteaktiviteter... Hade det varit lite mer sol och lite mindre blåst hade vi garanterat gått ut bara för att titta på snön när den smälter, men nu känns det inte så lockande.

Bakningen igår blev lite utifrån vad som fanns hemma. Innan jul köpte S vit choklad (trodde han) till ett bakprojekt, men det visade sig vara vit choklad med citronsmak som inte alls passade i det som skulle bakas då. Men nu tänkte jag att jag borde kunna få in den där smaksatta chokladen i något mumsigt bakverk. Det blev blondies! Det är typ som brownies men utan kakao, så då blir de ljusa - "blonda". Det är mycket muscavadosocker i så de får en härlig kolasmak. Eftersom man även river i citronskal så tänkte jag att den vita chokladen med citronsmak borde funka och det gjorde den. Blondiesarna blev urgoda!

 
 
 
 
 
 
 
Blondies, (15-20 st)

225 g mjukt smör
1 dl strösocker
1,5 dl ljust muscavadosocker
½ msk vaniljsocker
Skal av 1 citron
3 ekologiska ägg
3,75 dl vetemjöl
½ msk bakpulver
½ tsk salt
150 g vit choklad (gärna med citronsmak!)

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör, strösocker, muscavadosocker och vaniljsocker krämigt. Rör ner rivet citronskal och ett ägg i taget.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.

Hacka chokladen grovt och vänd ner den i smeten.

Lägg ett bakplåtspapper i botten av en "halv" ugnsplåt med kant och fyll med smet. (Om du dubblar receptet räcker det till en hel ugnsplåt.)

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Låt kakan svalna och skär sen i rutor.

 
 


måndag 16 februari 2015

Gråmålat

Den här veckan är det sportlov i Uppsala vilket betyder att min arbetsplats är sig ganska olik mot för vad den brukar vara. Nu är den tyst och tom! Skönt som omväxling i någon dag, men aldrig som ett konstant tillstånd. Det är ju eleverna som gör skolan!

Jag vet inte om det var insikten om att jag kan växla ner lite på jobbet de här dagarna (plus att jag faktiskt ska vara ledig tre dagar också) som gav mig extra energi igår eller om det var den härliga solen. Många projekt avslutades, bland annat mina målningsprojekt: "locktavlorna" och kökspallen. Locktavlor är målade lock till lådor som jag köpte på Granit för ett par år sedan, då jag bara behövde själva lådorna för jag skulle göra blomsterarrangemang i dem. Jag sparade locken med tanken "dem kan man säkert göra något kul med". (Lite olikt mig eftersom jag generellt sett inte tycker om att spara saker "bara för att".) Jag målade knappt hälften av locken i två olika gråa nyanser och nu sitter de under varandra på en vägg i hallen, där det tyvärr är så förbenat mörkt att man inte kan fota med gott resultat. Eftersom de även är som små hyllor med sin lilla kant, har en liten plastdinosaurie fått flytta in i en av dem (!).

 
 
 
I köksfönstret frodas krokusar och kärsbärskvistar! Det är nog första gången som jag lyckas få de underbara vita blommorna att slå ut på de där kvistarna som man (jag) envisas med att köpa på ICA. Nu är våren på väg. Jag säger bara det.
 
 
 

lördag 14 februari 2015

Hjärtligt!

Glad Alla hjärtans dag! Härligt att den infaller på en lördag i år så man kan fira lite extra bara genom att göra sådant man tycker om, tillsammans med dem man tycker om: ta sovmorgon, äta långfrukost, pyssla lite hemma, fixa hjärtbakelser och äta middag på tu man hand! Jag fick en underbar rosbukett av S redan igår kväll (på så vis blev det en extraförstärkt fredagskänsla!) och idag åt vi alltså hjärtformade bakelser till eftermiddagsfikat.

 
 
 
 
 
En ganska enkel bakelsevariant: sockerkaksbotten som man stansar ut hjärtan ur med en pepparkaksform, sen lite halloncurd på det (går lika bra med hallonsylt) och på toppen rosafärgad whipped cream cheese frosting, som är vispad grädde blandad med färskost, florsocker och vanlijextrakt. Hittade även lite rosa hjärtformat strössel som jag strödde över. Strösslet var godast tyckte F!
 
 

söndag 8 februari 2015

Vintersol och småpyssel

Såna här dagar kan jag nog tycka om vintern lite grann. Strålande sol på vit snö och bara någon minusgrad. Det är bra. Det tråkiga är bara all lägen däremellan: snöstorm, slask, ishalka, snöblandat regn, iskallt och modd. Hur det än är så upplever jag att dessa mellanlägen inträffar oftare än den perfekta vintedagen, som idag. Men idag passar jag på att njuta! (Vilket inte innebär att jag är ute hela dagen och åker skidor och sitter i någon snöddriva och dricker kaffe ur en termos, nä, nä. Det innebär att jag har tagit en promenad i vintersolen som ett skönt avbrott i mina inomhusaktiviteter.)

Lite småpyssel står på agendan idag; byta gardiner i vardagsrummet, sy ett nytt överdrag åt dynan på bänken i köket och måla om kökspallen, som inte har varit grön särskilt länge, men jag insåg snart att den gröna färgen var fel - ljusgrått ska det ju vara!

 
Igår var jag på Ikea (för att bland annat köpa de nya gardinerna som ska sättas upp idag) och där hade de en massa härliga lökväxter! Jag köpte både krokus och hyacinter. Känns så härligt med lite försiktigt växande grönt så här års! Krokusen trycket jag ner, medelst en del våld, i vasen Ensidig (även den från Ikea), de vita ljuslyktorna är så gamla att jag har glömt var jag köpt dem, men stjärnljusstaken i koppar är alldeles ny, inhandlad hos In my house.
 
 
 
 
 

söndag 1 februari 2015

Afternoon tea

I fredags hade vi anledning att fira så eftermiddagsfikat blev av det lite finare sorten. S fick sin lagerkrans vid doktorspromoveringen och efter det bjöd vi på afternoon tea hemma hos oss. Jag tycker att det ska vara små fina bakverk då, vilket ju genast leder till lite mer pill och fix. Men det är ju kul också att göra det där pillriga!

Jag fick ihop tre sorters bakverk: chokladsnittar, hallontartletter och citron- och passionsfruktsrutor.


 
 
 
Chokladsnittar är väldigt enkla att göra och jag tycker att de är supergoda! Här finns ett bra recept. Hallontartletterna är en stor paj i ursprungsreceptet, men det går ju lika bra att göra små (fast det är mer pillrigt då, som sagt var). Man gör egen halloncurd och fyller pajformarna med och det var första gången jag gjorde sån. Inte så svårt och resultatet blev väldigt gott. Receptet kommer från Roy Fares bok Sweet. De små rutorna med passionsfrukt på är i ursprungsreceptet en rund, hög tårta, men jag hällde all smet i en liten rektangulär form istället och la all fyllning ovanpå och skar sen små fyrkanter. De blev så där härligt sötsyrliga! Receptet kommer från Louise´s spis.
 
 


söndag 25 januari 2015

Fått mycket gjort!

Lördagen blev en riktigt seg dag. Efter att ha varit i badhuset med F på förmiddagen var jag som i halvkoma resten av dagen. Vad är det med badhusbesök som gör en så trött? Det blev mest läsning i soffan, lite vardagsgöromål som tvätta och diska, och fika så klart. Jag testade årets komet: semmelwrap! Faktiskt väldigt god, men kanske inte så där att jag skulle köa en timme för den... Det är liksom svårt att slå originalet :-)

Idag blev det en väldigt mycket mer produktiv dag! Jag skrev en lång att göra-lista redan igår kväll när jag kände mig överslö eftersom jag hade gjort för lite. Jag gillar att slappa, absolut, men max i en timme eller så, sen behöver jag få fixa och dona. S påstår att jag är rastlös av mig och det verkar som att han har rätt. Listan började avverkas imorse och innan lunch var nästan hälften av alla saker överstrukna!

Nu när det snart är läggdags är det faktiskt bara en sak kvar på listan: att boka hotell i Göteborg på midsommarafton. Mer om det sen. Idag tog jag tag i en tygbit som jag beställde förra året, typ precis vid den här tiden när samma göra om-vind drog genom mig. Det skulle bli ett kuddfodral men någonstans tog orken slut. Idag blev det ett kuddfodral!


 
Tyget kommer från sidan Spoonflower där det finns hur mycket tyg och tapeter som helst, designade av "vanliga" människor! Nu hittar jag tyvärr inte just det här tyget, men en designer som har många liknande fina tyger är Holli Zollinger.
 
 
Men alltså, vad gjorde du mer då? Sy ett kuddfodral är ju bara en sak! Just det, jag bakade en sockerkaka och minipajer också, tog en promenad, gjorde ett födelsedagskort, städade badrummet, lagade F:s overall, köpte lite fina grejer på nätet och började det stora arbetet med att sätta in förra årets kort i fotoalbum (ja, jag gör sånt - gillar att vara analog ibland).
 


tisdag 20 januari 2015

Att hitta sin stil

Det här med att förnya, göra om och fixa i ordning; känslan som kommer som ett brev på posten när ett nytt år börjar, har hållit i sig om än med något minskad kraft. Hittills under januari månad har jag handlat fyra nya kuddfodral på nätet. Tre av dem (de som redan har landat i brevlådan) visade sig vara fel. Det fjärde är på väg från Sydafrika och även om jag inte har sett det ännu så är jag bombsäker på att just det kuddfodralet kommer att vara rätt.

Hur blev det så här? Tre kuddfodral i onödan? Först och främst ser jag dem inte som onödiga för på något vis, någonstans, kommer de att hitta sin plats. Men svaret på frågan om hur det blev så här stavas "ohörsamhet". Jag lyssnade inte tillräckligt mycket på mig själv, min röst som ville berätta om min stil. Jag ville förnya och då också kanske hitta en ny stil. Men jag behöver ju ingen ny stil. Jag har min väl utprövade stil sen väldigt många år tillbaka. Det går ju att förnya inredningen men ändå behålla kärnan. Det var det där jag inte riktigt lyssnade på i min nyårsiver. Så jag ville hänga på trenden med det lite mer bohemiska, orientaliska och köpte därför två underbara kuddfodral från Turkiet, gjorda av gamla kelimmattor. Härliga färger, rejält tyg, men helt fel i min soffa. Jag är ju inte bohemchic och inte heller särskilt förtjust i mustiga färger som vinrött och brunt.

När jag tänker efter på min inredningshistoria så har den självklart varit brokig, men det har funnits vissa saker som gått som en röd tråd ända sen jag var typ tio år och fick börja bestämma lite själv över hur mitt rum skulle se ut. Alltid mycket textil - en mjukhet i inredningen är viktigt. Gröna växter och blommor (som visserligen var gjorda av plast eller en torkad variant vid vissa tillfällen). En hel del småprylar samlade på olika ställen - avskalat är inte min grej. Alltid ordning och reda. Ganska "hemvävt", inte lyxigt eller svulstigt på något sätt. Svart och vitt har ofta funnits med. Så varför ändra ett vinnande koncept?

Jag hittade min stil för ganska längesen. Jag vet vad jag gillar. Jag måste bara komma ihåg detta. Ta det lite lugnt när otåligheten att få fixa om kommer svischande. Vänta en dag eller två innan jag trycker på "Köp-knappen".

 
En underbra rosa lilja! I januari blir jag alltid förtjust rosa. Rosa är en fin färg, men det är inte "min" färg. Den här gången lyssnade jag på detta tydliga budskap från mig själv och nöjde mig med några rosa blommor (Två rosa kuddfodral ligger oanvända i garderoden sen förra januari. Då lyssnade jag uppenbarligen inte lika noga.)