torsdag 25 december 2014

GOD JUL!

Hoppas julaftonen blev fin för er alla och att juldagen förlöper i ett lugnt och skönt tempo! Jag var nyss ute en sväng i den tiogradiga kylan och njöt av solen och de gnistrande vyerna. Så härligt! Men rätt kallt så efter att ha skottat en liten gång tillsammans med F, så gick jag in och tog en kopp te och åt julgodis. Precis som det ska vara!

Snart är det dags för lunch bestående av utvalda rester från gårdagens julmiddag hos pappa. Som vegetarian är ett klassiskt julbord inte så upphetsande, men Janssons frestelse kan jag äta i mängder och min hemmagjorda rödbetstzatziki passar bra till. En skiva vörtbröd med ost och senap och ett glas julmust till så är julmaten komplett! Ikväll bestämmer vi dock själva över maten och då blir det traditionsenlig (Vi har ätit detta i åtminstone tre år och tradition blir väl något efter bara andra gången?) tapas med goda ostar, rostad potatis och aioli samt skagenröra. Vi känner oss lite kontinentala när vi gör som de flesta andra människor utanför Sverige som firar jul - äter det godaste och finaste man vet till julmiddag (och inte en massa gammal "bondemat").

Matbordet pryds sen i förrgår av en zinklåda fylld med oasis, kuddmossa, vita nejlikor, snöbär, poppel, granris och vit krysantemum.

 
 
 
 
 
 

måndag 22 december 2014

Fina juletiketter

Nu är det jullov! Ett tunt vitt täcke har lagt sig ute på gräsmattan under natten, Diana Kralls julskiva står på i bakgrunden och jag slår in paket efter paket. Njutning!

Jag brukar försöka ha en liten tanke med paketinslagningen, ett tema liksom för alla paket. Det brukar gå sådär. I början är jag jätteambitiös och mixar och matchar, men nu mot slutet blir det lite mer hipp som happ. När F är med vid inslagningen blir det garanterat mer hipp som happ enligt mig, men självklart genomtänkt enligt honom. Vi har inte samma "tema" för inslagningen. Han kör mer spontant och dras mot glittrande snören och glänsande papper eller roliga tomtar. Jag försöker hålla det lite mer nedtonat. Självklart blir hans paket mer fantastiska än mina!

Årets tema är lite rustikt; grått, vitt och natur. Till detta hittade jag perfekta nedladdningsbara etiketter på Etsy! Funkar på samma sätt som tavlorna: man betalar en liten summa (typ femton kronor) får en fil som man laddar ner till datorn, skriver ut och klipper isär.


 
 
 
 

tisdag 16 december 2014

Skriv ut julen!

De här tisdagen är den andra dagen i en av årets mest sega veckor: Skolavslutningsveckan. Den ger alltid samma känsla - man är så himla trött, både fysiskt och mentalt, att man helst av allt bara skulle vilja sitta hemma och äta pepparkakor, och minst av allt stå inför ett gäng tonåringar och vara pedagogiskt kreativ. Det finns inte en chans att man skulle orka med en enda dag till efter skolavslutningen! Precis samma känsla infinner sig även hos eleverna så vi gäspar ikapp i klassrummet och gör liksom minsta möjliga, vilket på något vis också har sin charm. Vi hinner prata om "annat", lyssna på julmusik, leka och läsa sagor - mysigt helt enkelt!

Här hemma är det nu pyntat till max eftersom granen inhandlades och kläddes i lördags! Så himla härligt med granbarrsdoften och det mjuka ljuset från de små ljusen i slingorna som snurrar sig runt granens grenar. Ett nytt "pynt" för i år, som inte hänger i julgranen, är att jag har skrivit ut prints med julmotiv från Etsy. Här nedan ser ni ett med de klassiska (?) tomteorden "HO HO HO". Man köper helt enkelt en digital fil som man laddar ner till datorn och skriver ut motivet på sin egen skrivare. Eftersom vi inte har någon färgskrivare blev det svartvita motiv för min del. Här kan du hitta några fina prints!


 
 
 
 

söndag 7 december 2014

Snittar till glöggen

Andra advent har precis firats med en liten glöggsammankomst med kära vänner! Som tilltugg till glöggen hade jag gjort lite snittar, typ. Tre stycken "salta", alltså mer matiga, och tre stycken söta. Här kommer en bildkavalkad! (Recept eller länkar till recept finns nedanför bilderna.)




Tunnbrödsnurror med färskost, fetaost, ruccola och granatäpplekärnor - en ny favorit!

Surdegsknäcke, en bit manchego och aprikosmarmelad.


Räkor och saffransaioli på kavring. Jag köpte färdig aioli på fiskaffären och blandade i lite saffran - enkelt!

Rocky road (ett måste till jul) hittar du ett enkelt recept på här. Jag tar salta jordnötter för jag gillar sött och salt tillsammans, och även lite Dumlekolor i.

På fatet längst fram är det mjuk pepparkaka (gjord från mix) med messmörskräm och hjortronsylt. Messmörskrämen gör du så här: Blanda ihop 1 dl messmör, 1 dl creme fraiche, 2 dl mascarpone och 1 dl florsocker.

Små pajer med lingonkolafyllning. Underbar smakkombination! Receptet (på en stor paj) finns här.

torsdag 4 december 2014

Hemlängtan

Alltså jag trivs otroligt bra på mitt jobb, men just nu, så här års, vill jag mest bara vara hemma hela dagarna. Jag tänker att jag vill vara hemma hela dagarna i alla fall, men i verkligheten skulle jag nog längta till jobbet. Men vad är det som lockar så med att vara hemma så här i december? Julmyset, så klart! Det mjuka ljuset från adventsstjärnorna i fönstren, den underbara doften från hyacinterna, pepparkakorna, de levande ljusen och de vackra tonerna av I´m dreaming of a White christmas. Det är det jag längtar till. Vi har helt enkelt för lite av den varan på jobbet. Och jag kanske överdoserar den varan här hemma...