söndag 29 november 2015

Adventskalender (med endast fyra paket)

Sen F var stor nog att ha lite koll på det här med julen och paket har vi haft en paketkalender med endast fyra paket - ett för varje avdentssöndag. Det där med 24 känns både onödigt och övermäktigt, om man inte gör den varianten med 24 begagnade böcker, men annars blir det nog mest krimskrams och köphysteri.

I år blev till och med några paket över från F:s födelsedag (han fick rätt många så vi valde att lägga bort några) så de fick bara byta kostym och uppträder nu som kalenderpaket. Det blev ingen superkreativ idé för inslagningen i år, men lite guldpapper och ditklistrade siffror 1, 2, 3 och 4 med washitejp!

 


Årets adventsljusstake!

De senaste åren har jag försökt, på ett eller annat sätt, att pyssla ihop en adventsljusstake. Den varianten där man har fyra ljus och tänder dem ett i taget varje adventssöndag alltså, inte elljustakevarianten. I år vete sjutton om man ens kan påstå att den är ihoppysslad, för det enda jag har gjort är att måla en loppisfyndad gammal ljusstake i teak (?). Men den är inte nyköpt och jag har satt min egen prägel på den och jag är nöjd. Det räcker långt!

Här kommer före- och efterbilder:

 

 

söndag 22 november 2015

"Naken" tårta!

Ni har ju redan sett lite bilder från Harry Potterkalaset och nu kommer det bilder från kalas nummer två: det för släkten. Det kalaset hade inget direkt tema, förutom att jag hade bestämt mig för att göra en "naken" tårta. En tårta där man lägger på kräm/frosting på utsidan och sen drar bort så mycket av den (jag använde en degskrapa) så att man liksom ser bottnarna. Ganska snyggt faktiskt! Frågan är bara om jag skulle tyckt det för tio år sen när det inte var modernt... Tårtan fick sällskap av lite godsaker som på något sätt matchade tårtan, antingen i smak eller färg.

 

 
 Mintchokladbollar, choklad- och hallontårta, minibiskvier och brysselkex.

Mintchokladbollar

180 g rumstempererat smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
6 dl kaksmulor från en chokladsockerkaka (det går åt ungefär en halv sockerkaka)
Pepparmintessens efter smak (jag använde ungefär 2 matskedar)
Strössel av valfri sort (jag använde polkaströssel)


Rör smöret smidigt tillsammans med florsockret och vaniljsockret.

Tillsätt kakao och kaksmulor och blanda till en jämn deg. Arbeta in mintessensen.

Degen kommer att kännas ganska lös. Ställ in i kylskåpet minst 30 minuter, gärna längre. Forma sen bollar och rulla i strössel.

Här hittar ni receptet på chokladbiskvierna. Här finns receptet på den magiska chokladtårtan (dock med en annan fyllning som också är supergod). Receptet på hallonmarängsmörkrämen finns här.


måndag 16 november 2015

Veckans vego: Solgul pasta

Det har varit ett litet uppehåll i Veckans vego (inte för att vi har slutat äta vegetariskt eller för att recepten är slut, mer för att energin hos undertecknad tog lite slut), men här kommer en saffransdoftande vardagsfavorit: Solgul pasta.

 

Solgul pasta, 4 port.

½ gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk majskorn, 340 g
10 soltorkade marinerade tomater
5 tomater
1 kuvert saffran
Salt och peppar

Fetaostkräm

150g fetaost
2 dl creme fraiche
Salt och peppar

Finhacka lök och vitlök. Fräs i olja i en stekpanna.

Strimla de soltorkade tomaterna och låt dem fräsa med en stund. Salta och peppra.

Skär tomaterna i stora bitar och rör ner dem i lökfräset. Häll i den avrunna majsen.

Krydda med saffran och ev. mer salt och peppar.

Fetaostkrämen: Häll upp creme fraiche i en skål. Smula ner fetaosten och rör om. Salta och peppra.

Servera med nykokt pasta.


söndag 15 november 2015

Harry Potter-godis

Helgens andra kalas är nu avklarat och vi laddar om för ytterligare firande imorgon - det är då F fyller 7 år! I lördags var det kompiskalas med Harry Pottertema och idag var det släktkalas utan något speciellt tema. Till kompiskalaset bakade jag ingenting, utan vi körde på köpegodis i Harry Potterstil och köpt tårta. Så skönt!