söndag 30 december 2007

Söndagsbak

Idag har det verkligen varit en skön söndag - solen var till och med framme! Extra skönt också att det inte är jobbdag imorgon utan att man (eller i alla fall jag) är ledig en vecka till :-).

Som ett litet söndagspyssel bakade jag muffins. Lite lagom kladdiga, väldigt mättande och mycket goda! Här kommer receptet:

Tigermuffins

10 stora el. 14 små


Ljus smet
200 g philadelphiaost
1 dl socker
1 ägg
1 dl créme fraiche
3/4 dl grovt hackade nötter (jag tog valnötter)

Mörk smet
150 g smör
2 1/2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa osten och sockret till den ljusa smeten mjukt och poröst. Vispa i ägget och rör ner créme fraichen och nötterna.

Vispa smör och socker till den mörka smeten pösigt. Vispa i äggen, ett i taget. Tillsätt gräddfilen.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Det ska bara precis blandas ihop. Fyll en smord muffinsplåt eller formar upp till ungefär hälften med den mörka smeten. Lägg i några teskedar av den ljusa smeten.

Grädda mitt i ugnen i 20 - 25 minuter. Färdigt!



Muffinsen (hur böjer man egentligen detta ord i plural?) ligger på ett fint grönt Mateus-fat som jag fick i födelsedagspresent i våras. Jag älskar porslinet som kommer från Mateus! Jag skulle helst vilja ha en full uppsättning av tallrikar, muggar, skålar och fat men det blir ju lite dyrt... Jag fick i alla fall ett lite större grått (nya favoritfärgen) fat i julklapp, som får agera fruktfat nu. Snyggt, snyggt!

fredag 28 december 2007

Världens godaste kola!

Nu är jag tillbaka efter julbesök hos släkt och familj. Det är alltid väldigt skönt att komma hem igen efter att ha varit borta, hur bra det än har varit på resan! Jag tycker att det är trist att min favorithögtid är över så för att inte påminnas om det hela tiden har jag redan nu börjat plocka bort lite julgrejer här hemma. Nu blir det mer allmänt "vinterpynt". Jag hade ett fat med mossa och hyacinter på bordet i vardagsrummet, men hyacinterna hade ju vissnat när vi kom hem, så nu har jag bytt ut dem mot vita blockljus i stället.




Just det, jag skulle ju berätta om världens godaste kola. Vi har gjort den några år nu och den gör succé vart den än kommer! Det är ingen traditionell seg kola, utan mer som fudge med smak av mjölkchoklad.





Ljus chokladkola, ca 50 bitar



3 dl vispgrädde


3 dl strösocker


1 dl ljus sirap


50 g smör


2 msk honung


100 g mjölkchoklad



Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt det koka upp och koka tills temperaturen är 120 grader. Rör i smör och honung och låt koka ytterligare 2 minuter.



Finhacka chokladen. Ta av kastrullen från värmen och rör i chokladen. Rör om tills den smält.



Klä en liten form (ca 15 x 20 cm) med smörpapper. Häll ut kolasmeten i den och låt kallna. När kolan stelnat skärs den i fyrkantiga bitar. Förvara dem svalt.







fredag 21 december 2007

GOD JUL!


Det här blir det sista inlägget före jul. S och jag åker till Kalmar imorgon för att fira jul hos hans bror med familj. De här två dekorationerna med rosor, som jag gjorde idag ska de få som en liten "värdinnepresent". Jag gillar stilen, men det är inget som passar hos mig just nu tyvärr. Jag brukar tänka att man skulle ha en sommarstuga också så man kunde inreda den i en lite annan stil jämfört med vad man har hemma; lite mer lantlig stil med mycket vitt och klara färger. Drömma kan man ju alltid!


Jag önskar en mysig jul och ett fint nyår!

onsdag 19 december 2007

Pappersjul

Ja, så börjar det verkligen närma sig jul på riktigt! Igår fick jag känslan att jag ville att tiden skulle sakta ner lite så att jag verkligen hinner med att göra alla njutningsfulla julsaker: dricka julmust, stå ute i kylan och beundra den fina julbelysningen på stan, lyssna på julmusik, dofta på hyacinter, se på julfilmer (Love actually är en given sådan, men även The holiday som kom förra året), äta lussebullar, slå in paket, sitta i soffan med ett glas glögg och läsa en bra bok, baka mjuk pepparkaka (de hårda är godare köpta), sitta uppe sent bara för att man kan och inte måste gå upp kvart över fem morgonen efter och mycket, mycket mer.

Julklappsinslagning har det ju blivit en del och så här ser några av årets paket ut.


En kompis ringde förresten tidigare ikväll och tackade för det fina julkortet hon fått av mig! Jag har gjort egna i år, vilket var väldigt roligt. Det roligaste var väl att komma på själva designen, inte att sen göra 20 stycken likadana...


Jag laddade hem ett fint typsnitt från Dafont och sen skrev jag en massa julord i det typsnittet (julgran, snöängel, ljuslykta, risgrynsgröt, tomte, amaryllis m.m.) och skar pappret i remsor. Remsorna klistardes fast på gråa kvadratiska kort, som jag skurit till från stora ark (det blir billigare så). Sen band jag om ett rött snöre och klistrade in ett vitt papper där jag hade embossat texten "God Jul". Efter det var det bara att skriva personliga hälsningar, stoppa i röda kuvert och skicka iväg!

söndag 16 december 2007

Ingen jul utan hyacinter!



Jag har ju tjatat en del om mina amaryllisar här, men det här blir det sista inlägget om dem för nu har de slagit ut! De är superfina och skänker mycket julstämning åt vår lilla hall där de står.





Men julblomman nummer ett för mig är egentligen inte amaryllis utan hyacint! Mycket så klart beroende på den underbara doften, men också för att den är så söt och lätt går att plantera på olika sätt. Hemma hos mig kommer bara vita hyacinter innanför dörren (vilket är lite synd för de som doftar mest är oftast de blåa) precis som med amaryllisen. Här är två bilder på hur jag har planterat de små sötnosarna! Den i Marimekko-skålen (med matchande ljuslyktor!) står bredvid sängen, så jag somnar varje kväll med hyacintdoft i näsborrarna :-). För att få dem små och bulliga, som de i det stora fatet, ska man i princip inte vattna någonting. Mycket vatten gör dem bara långa och gängliga. De har ju egentligen all näring de behöver i sin lök. I båda planteringarna har jag kuddmossa, som är favoriten bland mossor!




En annan sak, som inte har något med blommor att göra, är ett tips om en fantastisk inredningsblogg: http://www.desiretoinspire.blogspot.com/. Kolla in den om du vill se underbar inredning!

lördag 15 december 2007

Roslagsutflykt

Idag har jag varit i min barndomsstad Norrtälje. Innan jag åkte hem till min pappa för att julpynta lite, så gick jag en sväng på stan. Det är ju med lite blandade känslor man strosar runt i den stad jag tillbringat flest år av mitt liv... Förut kändes den bara liten och inskränkt, men nu är den rätt charmig och det finns en del butiker som är väl värda ett besök! Här är de:


Blomsteraffären Fröken Knopp på Tullportsgatan. Där är det alltid så fint och man får en massa inspiration. De har snygga och lite trendiga arrangemang, som alltid följer årstiden väldigt bra. Nu är det så klart jultema på allt!

För fina inredningsprylar ska man gå till Akeba och Spriida. Akeba har ett väldigt stort sortiment av både möbler och grejer bl.a. från Pappelina, Matteus, Lexington. Spriida har fina sängkläder och fint porslin. Jag gillar speciellt att de har lite grejer med orientalisk touch!

Efter besöken i dessa affärer var det dags att fika. Det självklara valet blev En liten smula. Detta café vann priset Årets konditori 2004 och håller fortfarande hög klass. Det bästa är att de har gjort om inredningen lite, till det bättre. Förut var det rätt plottrigt med en massa saker som var för sig var fina, men tillsammans blev det bara för mycket. Alla kakor, bullar och tårtor är hembakade och det är nästan omöjligt att bara välja en sak när man ska fika!

söndag 9 december 2007

Stockholmsutflykt

Andra advent imorgon, ingen snö i sikte, men jag myser för fulla muggar ändå! Jag var en sväng till huvudstaden igår. "Usch och fy", kanske en del av er tänker. "Gud va jobbigt med all julträngsel!" Ja, visst var det julträngsel, men jag gav mig inte riktigt i kast med den. Jag gick en sväng på stan mellan 11 och 12, då de flesta inte riktigt har kommit ut på stan än, och då lyckades jag köpa tre julklappar! Sen åt jag en lång och härlig brunch på Strand Hotell - kan verkligen rekommenderas! Man sitter i en mysig lokal som ligger mitt i stan, det finns många mumsiga saker att välja mellan, men det är bara lite upplagt av allt så det blir inte så slafsigt (självklart fylls det på ofta). Potatisgratängen var riktigt gräddig, pastasalladen med pesto var grön och härlig och efterrättsbordet var utsökt! Ja, inte själva bordet utan det som fanns på ;-)






Efter brunchen gick jag till Hötorget för att frossa i blommor! De höll på att stänga och då är det ju lite galet där, men billigt! Jag köpte vita tulpaner, vita snittamaryllis och lummer (som ser ut som gran ungefär, fast ljusare grön, "tunnare", inte lika stickig och det är som en klängväxt). Tulpanerna fick sällskap av lite lummer och resten hängde jag upp på sidan om spegeln i hallen tillsammans med vita pärlor på silvertråd.





Detta är den nuvarande statusen på mina amaryllisar. En knopp slår när som helst ut! Jag satte dem nog i bra tid för nu ser de ut att blomma under de veckor som är kvar till jul. Jag var ju lite orolig att jag satte dem för tidigt... Nu är också dekorationen på plats: tre svarta pinnar och på dem har jag satt fast två små vita stjärnor!

måndag 3 december 2007

Adventspyssel

Igår var det första advent och idag regnar det! Jag myser i alla fall; man kan ju liksom inte hänga upp hela julen på ett vitt, kallt täcke, om ni förstår vad jag menar. Lite pyssel blev det ju i helgen inför advent - julstjärnor och advnetsljusstakar skulle upp och lite annat juligt på en del ställen. Jag kör inte på med allt julpynt redan nu, utan det kommer att fyllas på lite vartefter, men lite småpynt tycker jag att man ska ha till första advent. Och glögg, pepparkakor och julmusik!




Här är en bild på "adventsljusstaken" i köket. En cylindervas fylld med julgranskulor i silver och en ljusslinga. Den andra bilden är på adventsljustaken i sovrummet. Ljusstaken är en riktigt gammal sak från mina föräldrar, men där jag har bytt ut de väldigt ocharmiga plastljusmanschetterna, som skulle föreställa lingonris, mot en silvertråd med pärlor.






Sen var det nog över en vecka sen som jag visade mina amaryllisar... De har växt ordentligt och den ena slår nog ut om en vecka ungefär. Dekorationen består än så länge bara av mossa, men det kommer nog mera, ska bara bestämma vad...




Som i ett trollslag fixade jag fyra julklappar (tre åt familjen, en åt mig själv!) igår utan att ens lämna huset! Jag beställde helt enkelt fyra böcker på internet - mycket smidigt. För alla er som våndas inför julträngseln på stan kan det varmt rekommenderas! Jag tycker alltid man kan hitta en bok som passar vare sig det är till farmor eller syskonbarnet. Sen finns det ju en massa andra saker som man också kan beställa på nätet: kläder, skivor, teknikprylar och inte minst inredningsgrejer! Här är tips på några bra inredningsshoppingsidor:


http://www.cosas.se/

http://www.inreda.com/

http://www.designonline.se/

http://www.formodesign.se/