Finmiddag

Vi har haft gäster från Uppsala på besök härnere. Det är väldigt roligt att träffas på andra ställen än på hemmaplan! Självklart blev middagen något lite extra för gästerna - vi gjorde tapas. Himla bra grej när man är flera som ska äta och alla har lite olika smakpreferenser. Med lite småplock kan de flesta hitta något som de gillar. Till efterrätt blev det vaniljpannacotta med mjölkchokladmousse och färska hallon. Har alltid velat prova att göra en dessert i flera lager, men aldrig kommit till skott tidigare. Det är ju inte krångligt, men man måste planera och börja långt i förväg (jag började med pannacottan två dagar innan så den hann stelna, och sen chokladmoussen en dag innan).

Bordet måste ju också dukas lite extra fint när det kommer gäster. För min del innebär det alltid färska blommor på bordet, och när man har en hel trädgård att plocka från är det hur lätt som helst att få till nåt fint!