Söndagsmiddag

Det är något särskilt med söndagsmiddagar. Det är inte fint och festligt på samma sätt som på lördagar, men det är ändå något annat än en tisdagsmiddag. De söndagar vi är hemma och gör mest ingenting, brukar vi lägga ner lite extra tid på middagen. Skönt att låta det ta tid, testa något nytt, laga mat som gör att alla kastruller går åt. Igår åt vi inte middag hemma så då kändes det extra roligt att laga god mat idag. Det blev grillad sparris med riven parmesan (kanske inte helt enligt säsongen...), klyftpotatis vänd i dillpesto och smörstekt röding. Mycket mumsigt!

På söndagar har maten oftast förtjänat att läggas upp på fina fat i stället för att serveras direkt ur kastrullen (som på tisdagar). Här är det mina fat från Mateus som får agera bakgrund till maten.